J'y
pensais depuis longtemps. Petit à petit le dégoût de la viande s'est
installé dans mon assiette jusqu'à ce qu'un jour je ne puisse plus en
manger. Par conviction, par morale, par amour pour les animaux, je n'ai
plus su considérer la chair comme de la nourriture. Je n'ai pu voir que
l'animal qui se cachait derrière. Je n'ai pu voir que la souffrance, les
mauvais traitements, la mort, juste là, en face de moi...
Je
ne vais pas vous donner les détails sordides de l'industrie de la
viande. Je vais seulement vous donner quelques informations qui
pourraient très sûrement vous être utiles si vous aussi vous voulez
sauter le pas! :) Il ne s'agit en aucun cas de critiquer quel qu'autre
mode d'alimentation ni de vous convertir! A chacun ses convictions, à
chacun ses principes, à chacun ses choix.
Devenir végétarienne du jour au lendemain n'a pas été aussi facile que ce que je pensais. Je savais que mes convictions m'aideraient à tenir et ce fut le cas! Pourtant, si je ne l'avais pas voulu très fort, je me serais sûrement laisser amadouer par l'odeur des cuisses de poulet à la mexicaine qui embaumait ma maison mercredi dernier par exemple.
Il faut bien se rendre compte qu'abandonner la viande lorsqu'on l'a toujours connue ce n'est pas rien!
Votre corps a certains besoins et avant de vous lancer dans l'aventure végétarisme, vous devez savoir comment les couvrir!
Pour m'aider j'ai lu ce petit guide pour débutant
qui m'a largement confortée dans mon choix et qui m'a bien aidée pour
comprendre les besoins énergétiques de mon corps! Je le conseille aussi
aux obsédés des protéines car il les fera relativiser sur ce mythe bien
trop populaire à mon goût! "Vous saviez qu'il y a autant de protéines
dans une portion de brocolis que dans un steak?" "non?" "Bah
voila!"...enfin moi non plus avant mes recherches! ...on nous cache des
choses ... !
Un temps d'adaptation ?

Tu manges quoi du coup?
A
ceux qui pensent que le végétarisme est restrictif, vous vous TROMPEZ!
Devenir végétarien c'est l'occasion de découvrir de nouveaux produits
qui se substitueront parfaitement à la viande !
C'est
l'occasion de tester mille et une recettes, de les rater, de
perfectionner et surtout de les partager avec votre entourage pour
montrer que les plats végétariens ne sont pas forcément fades et
vomitifs comme le pensent la plupart des gens.
Et
pour ceux qui manqueraient d'inspiration ou qui chercheraient des
recettes végétariennes faciles, rapides, et bonnes, repassez par ici de
temps en temps je devrais pouvoir faire quelque chose pour vous ;)
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